這是中國獨一無二的白酒博物館，是中國白酒文化的歷史長廊，也是世界白酒文化的瑰寶。 中國白酒文化史上的許多“白酒第一”在這里誕生：中國白酒行業(yè)第一家民營股份制企業(yè)； 第一個酒類商標； 第一個以白酒為主、副酒為主的品牌體系； 首次對酒文化進行科學、全面、系統(tǒng)的研究...

這座中國最大的酒類博物館就像一部大型歷史編年史，生動再現(xiàn)了中國汾酒六千年的輝煌歷史。

開場白：黃河九曲浩浩蕩蕩，分水流清香。

山西杏花村，人美人美，人美人美。 憤青竹葉酒，天之美，造花香。

位于興化村汾酒群內的汾酒博物館，氣勢宏偉，古色古香，與興化千年古鎮(zhèn)香火相得益彰。 這座中國最大的酒類博物館就像一部大型歷史編年史，生動再現(xiàn)了中國汾酒六千年的輝煌歷史。 走進博物館，你會發(fā)現(xiàn)十個布置精美的展廳中陳列著數(shù)千件葡萄酒界的稀世珍品。 這是中國獨一無二的白酒博物館，是中國白酒文化的歷史長廊，也是世界白酒文化的瑰寶。

當你身處其中時，你會感覺自己進入了時光隧道。 可以追溯千年，沉醉于汾酒的悠久歷史。 您可以充分領略馳名中外數(shù)千年的汾酒的魅力與輝煌。 還可以品味與汾酒文化相契合的黃河文化和中華文明。

徜徉歷史，從酒海中撿貝殼。 讓我們從中國汾酒的源頭開始，開始追尋這款千年老酒的香氣之旅。

展廳1：永恒之酒

食之無窮，殘存的空桑葉日積月累，愈發(fā)香濃。

清酒是大自然的神奇創(chuàng)造，是谷物自然發(fā)酵的產物。

隨著農業(yè)文明的進步，人類開始探索糧食釀造。 作為中國最早的農耕地區(qū)之一，山西的釀酒歷史可以追溯到何時？

1983年3月，正是春暖花開、杏花飄香的季節(jié)。 由國家文物局、山西省考古研究院、吉林大學考古專家組成的考古隊來到汾陽，對杏花村遺址進行考古研究。 挖掘。 此次出土的釀酒、飲酒用具令人驚訝。 它告訴世人，早在6000多年前的仰韶文化中期，杏花村的先民就開始釀酒了。 中國汾酒文化的悠久歷史可以追溯到這里。 土地。

神奇的酒從谷粒中咕嚕咕嚕地冒出來，就進入了人類的政治文化生活。 從《詩經》、《左傳》到《水經注》、《洛陽伽藍記》均記載，自夏商周以來，社會上盛行飲酒風俗，“無酒不敬”。 ”，人們對酒懷有無限的敬意。 和贊美。 汾酒是伴隨著黃河文化和中華文明的發(fā)展而成長的。

《二十四史》卷十一——《北齊書》記載了這樣一個歷史故事：當時，駐扎北都晉陽的北齊武成帝，喝了汾酒，印象深刻。以其芳香和醇厚的魅力。 他寫信給遠在京師安陽的河南康蜀王高笑玉，推薦道：“我日飲焚青兩杯，勸你在鄴飲兩杯。” 深受皇帝推崇的汾酒，是北齊汾酒的產物。

顯然，魏晉南北朝時期，汾酒就已經名聲大噪。 北齊武成帝推薦飲用汾酒的典故，使汾酒成為歷史記載中最早記載的中國名酒。 從此，開始了1500年輝煌的名酒歷史。

汾酒名聲大噪的同時，竹葉青酒也名揚天下。 有梁文帝蕭綱的詩“蘭花羞竹酒清香”，北周文學家庾信的“竹葉酒三泉，雞弦歌”，名酒與佳詩相得益彰。 體現(xiàn)了七賢竹林歌飲、文人墨客飲曲水的高雅習俗，是美妙的憤青竹葉酒。 中國酒俗文化由此誕生并延續(xù)至今。

汾酒的成長歷程始終與中國歷史交織在一起，在唐宋盛世時再次享譽世界。

公元617年，李氏在晉陽起兵，于5月14日發(fā)動“晉陽宮之亂”，李淵父子用陳年汾酒到晉祠祭天地。 李世民手捧汾酒，念叨著給將士們加油。 杏花村的美酒，激發(fā)了征戰(zhàn)勇士的英雄氣概。 從此，山西崛起了強大的唐朝，汾酒也進入了鼎盛時期。

當時率先采用蒸餾技術，汾酒素有“千鶴”之稱，品質非凡，享譽盛名。 文武百官、詩人墨客聞香下馬，暢飲杏花村美酒。 三晉大地，留下了無數(shù)文人墨客傳唱的名篇詩篇。 其中最著名的是晚唐詩人杜牧的《清明》詩。 那時的杜牧二十歲，滿懷抱負，也充滿憂慮。 他在細雨蒙蒙的清明節(jié)期間來到杏花村。 牧童指著可以舉杯解愁的地方。 詩人邊走邊吟，留下了一首流傳千古的名詩：清明時節(jié)，大雨傾盆。 路上的路人想死問飯館在哪里，牧童指著遠處的杏花村。 美酒佳作，讓杏花村被譽為“天下詩酒第一村”，汾酒也名揚天下，輝煌不息。

博物館內展示的杏花村酒廠的生動形象，讓人仿佛置身于唐代繁華的杏花村，酒肆林立，酒旗飄揚。 這不禁讓人想起李白醉酒游覽郭俊碑時的情景：盛唐開元二十二年，35歲的李白游歷太原，領略風土人情。龍城。 途中，我到杏花村品嘗了“千禾”汾酒，喝得痛快。 喝得醉醺醺的時候，我來到了杏花村東北山上的唐代名將郭俊墓碑前。

從隋、唐、宋、遼、金到元，汾酒稱霸酒界八百年，延續(xù)六朝，成為世界酒文化的奇跡。 明清時期，汾酒以其悠久的歷史、成熟的工藝和皇家貢酒的美譽而聞名全國。 乾隆年間的奏疏和館藏的大量文獻，都有汾酒受到世人青睞的記載。 這一時期，杏花村的釀酒技術在晉商的主導下傳遍九州，衍生出各種風格的地方白酒，奠定了中國白酒工業(yè)的基本格局。

進入民國時期，汾酒在世界舞臺上呈現(xiàn)出更加絢麗的景象。

1915年，美國在舊金山舉辦太平洋世界博覽會。 當時有31個國家參加，展出了20萬件產品。 在這場規(guī)?？涨暗膰H博覽會上，遠渡重洋參展的山西杏花村老白粉酒作為中國唯一的自主品牌白酒榮獲巴拿馬運動會一等金獎。 當時，《并州新報》向世人歡呼：“老白粉酒響南北美洲，巴拿馬運動會一鳴驚人”。 杏花村遺址的“神明閣”碑文記載了汾酒的又一次輝煌。 “巴拿馬運動會航行七萬英里，表現(xiàn)在島國中名列第一，獲得金牌?！?杏花村老白粉酒奪冠的消息傳遍山西，引起時任山西省長閻錫山的高度重視。 我親自參觀了杏花村，并向汾酒掌柜楊德嶺授予了一塊金匾，上面寫著“西涼的味道”。 從此，杏花村汾酒實現(xiàn)了劃時代的飛躍，走出國門，名揚海內外。

新中國成立后，汾酒被指定為第一次國宴用酒，并連續(xù)五次榮獲中國名酒稱號，留下了家喻戶曉的佳話。

第二展廳晉商酒韻

回顧汾酒與中華文明同步的歷史進程，它的演變和成長始終伴隨著輝煌。 明清時期，“晉商”稱霸天下，稱霸中國商界五百年之久的時候，汾州酒商也是一股強大的力量。

漫步在第二展廳，可以一覽這一時期汾酒的歷史。 正是杏花村酒商借助晉商之力，秉承精于經營、勇于開拓、勤儉勤儉、禮讓誠信的晉商精神，使汾酒名聲大噪。 幾千年的輝煌延續(xù)至今。 從1875年汾陽“寶泉驛”創(chuàng)辦到1915年“一泉涌”問世； 1919年至1932年收購一泉涌，杏花村的釀酒業(yè)逐漸發(fā)展壯大，從分散的釀酒作坊發(fā)展到現(xiàn)代公司化股份制企業(yè)，進而發(fā)展到規(guī)范化企業(yè)管理時代。

時任經理楊德令，堅持誠信為本、振興國酒的經營方略，把質量第一、信譽第一，決不以劣質產品欺世盜名； 他實行資本股份制、管理分權制、薪酬三三制、人事回避制。 公司運作及管理制度。 短短幾十年間，創(chuàng)造了中國白酒文化史上的諸多“白酒第一”：中國白酒行業(yè)第一家民營股份制企業(yè)； 第一個酒類商標； 第一個以白酒為主、配制酒為輔的品牌。 系統(tǒng); 首次進行全面、系統(tǒng)的科學研究。

晉商與汾酒共同創(chuàng)造了明清時期世界商業(yè)史上罕見的輝煌。 如今，汾酒集團“用心釀造，誠信天下”的核心企業(yè)理念，是晉商精神的延伸。

第三展廳竹葉翠綠

步入第三展廳，一種神秘與智慧的感覺撲面而來。

在這里人們可以品嘗到杏花村的另一種名酒——竹葉青酒。 它是中國酒文化悠久歷史中的又一朵奇葩。 它與汾酒同根生長，已有數(shù)千年歷史，源遠流長。 竹葉清酒在葡萄酒界已有1500年的歷史。 它以優(yōu)質陳年汾酒為基酒，添加多種名貴中藥材精心配制而成。 是目前唯一具有保健功能的中國名酒。 其神奇的保健作用早在明代《本草綱目》中就有記載。 清初學者傅山汲取前人智慧，精煉配方，使其成為極具養(yǎng)生功效的酒中珍品。 杏花村古井閣中保存的“德造花香”匾額，是為了紀念傅山先生對竹葉青酒的特殊貢獻。

“天上水青，汾民有備”。 杏花村的人們一代代繼承了這一傳統(tǒng)，并不斷創(chuàng)新。 1975年，數(shù)學家華羅庚親臨杏花村，用“優(yōu)化法”再次改進了竹葉青酒的制備方法。 如今，杏花村人已將生物技術和現(xiàn)代藥物機制融入傳統(tǒng)秘方中。 竹葉青酒的品質日益非凡。 已成為中國衛(wèi)生部批準的“保健食品”。 多次在中外著名葡萄酒大賽中獲獎。 2003年榮獲“國際綠色食品”優(yōu)秀金形象獎”。

“酒中浮竹葉，杯上寫芙蓉”。 從梁孝剛帝到武則天，古往今來，許多文人墨客都曾寫下有關竹葉青酒的詩篇。 竹葉青酒是中國酒文化的瑰寶，也是杏花村人民的浪漫情懷。 如今，它承載著古老中華民族的優(yōu)雅神韻，遠銷海內外。 被譽為“東方雞尾酒”而聞名于世。

第四展廳香氣獨特

汾酒為何歷來如此受歡迎？ 為什么一代又一代的人們對它著迷？第四展廳將向人們展示汾酒

葡萄酒魅力無限的奧秘。

迷戀汾酒的人無不為它清香、甘甜、純凈、自然和諧的獨特風格所折服。 正是因為這種“鮮香”，汾酒千百年來一直獨領風騷。

水河精華釀制，鮮香撲鼻。 杏花村地區(qū)擁有優(yōu)質水源和豐富肥美的高粱、大麥。 獨特的自然環(huán)境孕育了汾酒的“香”品質，千百年來不斷完善的釀造工藝滋養(yǎng)了汾酒的“香”與純凈。

三金肥沃的水土養(yǎng)育了杏花村一代代汾酒人，被譽為“優(yōu)質村”。 恒久香醇的美酒，來自于汾酒人誠信、善良、熱情的芬酒品格，來自于“真誠為本、釀造為樂、創(chuàng)造為魂”的汾酒精神。

20世紀50年代，來到汾酒廠的巴金先生感動不已，發(fā)自肺腑地寫下：“好酒、好人、好工作、一去難忘”。

汾酒集團現(xiàn)擁有“杏花村”、“竹葉青”兩個馳名商標，位居中國白酒企業(yè)之首。

汾酒的香品質、汾酒人的香性格、汾酒集團的香味道，是汾酒的魅力。

酒城瑞爵第五展廳

陳谷留香，美酒流如水。 有酒的地方就有酒具。 金、石、玉、瓷、雕像、壺、杯、杯承載著中國酒界千百年的變遷。

走進酒城瑞爵展廳，你會感到流光溢彩、美麗動人。 館內藏有歷代各式酒器1300余件，猶如中國千年酒文化歷史長廊中一幅幅色彩繽紛的畫卷。 史前時期，剛進入酒國時，陶制酒器古樸可愛。 夏商周時期“以酒為禮”，青銅酒器典雅??高貴。 秦漢時期，金、銀、玉、瓷酒器極為精美。 魏晉時期，酒器上的裝飾開始更加豐富多彩。 唐宋時期，巧奪天工的唐三彩酒器魅力無窮。 遼金時期，實用酒器散發(fā)著濃郁的游牧氣息。 元代青花瓷器的誕生，開啟了彩瓷酒器發(fā)展的輝煌篇章。 明清時期，中國瓷酒器造型神奇多樣。 其紋飾吸收了中國繪畫藝術的精髓，品味不凡，金玉酒器盡顯皇家奢華。 民國以來，酒器就具有了商譽的功能，酒器上出現(xiàn)了商鋪、酒的名稱。 一泉涌是杏花村著名的酒肆，生產自有品牌的特色酒瓶。

徜徉在中國酒都杏花村，品嘗這些令人眼花繚亂的珍品，就像是醉在美酒之中，令人心曠神怡、心曠神怡。

第六展廳：天工

Milo 是經過精心釀造的。

天工大師展覽館帶人們走進汾酒神奇的古老秘屋，探索杏花村釀造工藝的奧秘。

在這里，您可以將古老的汾酒釀造作坊盡收眼底，包括發(fā)酵、制曲、蒸餾、過濾，以及神秘的釀造過程。 游客喝上一口現(xiàn)釀的汾酒，會感到神清氣爽。 我國著名微生物發(fā)酵專家方新芳1933年來到杏花村，與當時的汾酒釀造作坊當家楊德嶺進行座談。 經過深入研究，發(fā)表了中國制曲、釀造的經典論文《汾酒釀造情況報告》。 汾酒的釀造秘訣：“人須得其精，水須得其甘，曲須得其時，糧須得其真，器須得其清，缸須得其滋潤，火一定要慢慢來?！?/p>

凡是釀酒的人，都必須依靠曲藥。 沒有曲，就等于好米、珍貴的小米，不能白做。

曲是酒的骨。 汾酒大曲是我國最古老的曲種之一。 它是由大麥、豌豆和井水制成的。 它蘊含著汾酒人無限的智慧，使汾酒成為世界知名的蒸餾酒品牌。

代代相傳的汾酒釀造工藝，繼承了中國傳統(tǒng)白酒釀造的正宗血液，蘊含著中華民族獨特的想象力和思維方式。

2006年6月，山西省杏花村汾酒傳統(tǒng)釀造工藝被列為第一批國家級非物質文化遺產。

香氣撲鼻的九州杏花村酒，是汾酒人大智慧的傳奇杰作。

第七展廳：飲酒與音樂

滄桑給古老的酒帶來新的芬芳。

九海木格陳列館再現(xiàn)了建國以來幾代汾酒人為再現(xiàn)千年老酒輝煌而奮斗的歷程。

這些老照片留下了中國第一家地方國有釀酒企業(yè)的歷史身影。

在這里，汾酒人經過150多個日日夜夜的努力，才將汾酒新產品登上了第一屆全國政協(xié)國宴。

在這里，汾酒人做出了榜樣，引領了方向。 1984年，首家集科、工、貿于一體的汾酒公司； 1988年，成立第一個酒業(yè)集團——汾酒集團； 1992年成為第一家獲得自主進出口權的企業(yè)； 1993年，成為全國酒精行業(yè)第一家上市股份制公司； 2002年被列為國家520家重點企業(yè)和12家省級認定企業(yè)之一。

汾酒人艱苦奮斗，先后九次修繕擴建。 現(xiàn)公司擁有亞洲最大的釀酒原料破碎車間、現(xiàn)代化萬噸糧倉、萬噸酒倉儲中心； 擁有國內一流的釀造技術和科研團隊； 具有獨特的品牌優(yōu)勢。 成為“中國最具影響力企業(yè)”。

一代代汾酒人在釀造美酒的同時，也釀造了燦爛的文明，用汾酒文化引領時代時尚。 中國白酒行業(yè)首屆全國企業(yè)文化節(jié)、首屆全國書法大賽、首屆全國國畫大賽、首屆全國竹葉青酒當代油畫展、首屆全國主題DV作品大賽、主題廣告創(chuàng)意舉辦了主題詩文比賽、主題攝影比賽。 大賽、企業(yè)文化展示、汾酒文化大放異彩。 酒文化旅游基地、名酒基地、保健酒基地齊頭并進的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，正展現(xiàn)出享譽世界的葡萄酒風采。

我寫清明詩，點國宴酒……汾酒的風雨歷程，有黨和國家領導人的關懷，有各級政府的大力支持，有社會各界朋友的厚愛。生活。

50多年來，汾酒與共和國共同成長、共同前進。 這些證書、獎牌、獎杯熠熠生輝，散發(fā)著千年古酒永葆青春的光彩。

杏林墨園8號展廳

芬芳的汾酒吸引了無數(shù)遠方的貴客，也讓無數(shù)的文人墨客沉醉其中。 古往今來，許多名人都曾到杏花村喝美酒，用筆墨抒發(fā)情懷。 汾酒深厚的文化底蘊充分體現(xiàn)在書畫和妙筆之中。

杏林墨園陳列館珍藏名人書畫千余幅。 郭沫若、趙樸初、關山月、劉丙森、十世班禪、愛新覺羅付杰、沉鵬、歐陽中石等各界名人不計其數(shù)。 他們在杏花村流連忘返，手中捧著香甜的老白粉。 攜翠竹葉香，吟詩作畫，沉醉千年美酒，在古鎮(zhèn)傳播愛情。 汾酒的香氣流淌在每一幅書畫中，汾酒的芬香流淌在每一幅書畫中。 詩與酒相融，酒與畫相融，詩酒相伴，書畫相得益彰。

在這里，汾酒以其優(yōu)雅的氣質，展現(xiàn)了中國最可貴的酒文化。

第九展廳色彩繽紛

酒文化始終伴隨著人類文明。 色彩繽紛的展廳展示了汾酒、竹葉青、白玉、玫瑰等中國名酒，讓人大飽眼福。

走進展廳，首先映入眼簾的就是身著青花瓷的杏花村汾酒。 具有濃郁的古風韻味、優(yōu)雅的氣質、光彩奪目的外觀。 國藏汾酒、老白汾酒、神井汾酒、香河汾酒、玫瑰汾酒、白玉汾酒、富貴汾酒、國寶竹葉青、吉祥竹葉青、金牌竹葉青、板橋竹葉青等中國名酒各顯神韻，都香氣四溢，香氣四溢。 。

這里是浩瀚的酒海，這里是七彩的酒天。

在中國酒文化中，汾酒文化是唯一歷史文化脈絡清晰、傳承有序、框架完整、從未間斷、影響深遠的著名酒文化。 縱觀世界葡萄酒的歷史，它能馳騁于葡萄酒世界，持續(xù)輝煌1500多年。 中國最著名的酒是汾酒。

汾酒是當之無愧的“世界上最著名的歷史文化名酒”。 杏花村汾酒讓中國人民自豪，讓中華民族自豪。

10號展廳：品酒香氛

從第一展廳開始，人們可以慢慢地品酒，將汾酒世界的無限風光盡收眼底。 迷戀杏花村美酒的人，必定有一種痛快飲酒或細品慢飲的熱情。 博物館品酒香氛展廳設有品酒站，讓人們盡享杏花村美酒的美好時光。 親密接觸，飲酒放手，情意綿綿一生。

品酒桌上，擺著最香的老白粉酒。 倒入杯中，純凈透明。 喝一口，甘甜爽口，回味悠長。

竹葉綠酒翠綠流金，晶瑩剔透，香氣美妙。 加入冰塊和水，味道會更好。

有白玉汾酒，純凈清澈，生津健胃。 它往往是那些知道在哪里見面的人終生的“胃友”。

還有用新鮮玫瑰釀制的玫瑰芬酒，香氣濃郁，被譽為東方的“情人酒”。 無數(shù)人一見鐘情。

“汾酒醇厚，竹葉青翠，玫瑰香甜，白玉多情?！?這些歷代傳頌的杏花村美酒，怎能讓遇到它們的人不牽掛、不斷懷念呢？

走出這座色彩繽紛的世界酒文化宮殿，看看今天的杏花村。 牧童悠揚的笛聲，杏花的芬芳，清明春雨的滋養(yǎng)，一代又一代汾酒人無盡的追求精神，匯成一個新時代的故事。 行進。 來自歷史的古汾酒，肩負著傳承國寶的神圣使命，正闊步走向輝煌的未來。 一條輝煌的道路正在從興化古鎮(zhèn)延伸到世界，一座歷史名酒的豐碑正在蓬勃發(fā)展的汾酒集團中豎起，一艘世界名酒的航空母艦正乘著新時代的浪潮駛向輝煌的明天。 。